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一夜漬け

と言っても試験前夜のそれではない。文字通りの「漬け物」のこと。

 

陶芸仲間のK口さんが休憩時間の「茶うけ」に持参された。まことに美味。

レシピを教えてもらった。

 

<調味液>

・濃い口醤油 300

・麺つゆ   100

・味醂     50

・白砂糖   200

・食酢     50

 

<材料>

・大根1/2  5ミリ幅に輪切り

・人参3本 5ミリ幅に輪切り

・セロリ  3センチ幅に輪切り

・キューリ 3センチ幅に輪切り

・そのほかお好みで、、、、、

 

上記のカット野菜を、調味液に浸して一晩、冷蔵庫でまさに「一夜漬け」する。

 

写真

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まあそれなりの出来上がりとなるハズ。

お試しあれ。

 

*今日は何の日:貴花田(貴乃花)、195カ月で史上最年少の大相撲初優勝(1992)

*この日生まれの有名人:所ジョージ(タレント・1955)

*今日の花:おじぎ草

*花ことば:感じやすい心

author:Jさん, category:趣味・興味あること, 10:38
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